米饭在主食界有着不可动摇的地位，不管吃什么只要不配上一碗米饭就跟没有吃一样，有的时候宝宝不想吃米饭的时候，长辈还会强制给宝宝喂几口。其实米饭的营养是非常单一的，当宝宝偶尔不想吃米饭的时候，可以用其他薯类代替。

今天我们来介绍一道替代主食的薯类——鲜虾薯泥饼，比较适合10个月以上的宝宝食用。而且现在正值土豆当季，价格相对也比较便宜。既可以当主食，还可以当配菜，绝对是实力派的食材。

早教机构中心老师讲解，鲜虾薯泥饼将土豆和鲜虾进行搭配，土豆含有大量的蛋白质和维生素，鲜虾钙质丰富，两者搭配健脾胃、促进营养吸收。做法相对来说是比较简单的，吃起来的口感非常软嫩，也比较适合还没有长出牙的宝宝来练习咀嚼。

1、准备食材：土豆200克，鲜虾仁60克，西兰花15克，中筋面粉10克；

2、土豆去皮，切小块，放入辅食机中蒸20分钟；

3、西兰花焯水2分钟（因为西兰花焯水之后可以去掉草酸和残余的农药），然后去梗切碎；

4、鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线（在虾的背部和腹部会有两根暗色的虾肠，在给宝宝吃的时候需要去掉），将处理好的虾仁放入冷水锅中煮熟；

5、煮熟的虾仁切碎，土豆打成泥；

6、土豆泥中要依次倒入虾仁碎、西兰花碎、中筋面粉，搅拌至粘稠又不易滑落的状态；

7、手心沾点水，舀一勺土豆泥放入手心按压成饼状，将土豆饼放入锅中煎至熟透。

早教机构中心老师讲解，香喷喷的土豆泥就这样出锅啦！软嫩的土豆加上美味的鲜虾，轻轻的抿一口就化了，对于宝宝来说一口接一口根本停不下来，格外的好吃！

以前是看菜下饭，现在是看饭下菜，特别是对于宝宝来说要多吃蔬菜水果，食用适当的肉类，少吃些主食，这样才能够营养均衡。时代在进步，我们的很多观念也要随之改变，打破旧的、不适合的内容，才能够让宝宝长高高、长壮壮！