食物中毒无论是大人还是宝宝都有发生的可能，尤其是宝宝抵抗力低下，更容易发生此情况，在饮食上需要注意很多，那么如何避免宝宝食物中毒呢？运动宝贝婴幼儿早教加盟中心老师为家长做出讲解。

什么是食物中毒？

运动宝贝婴幼儿早教加盟中心老师讲解，食物中毒是指食用被细菌、细菌毒素，毒物污染、或者是含有毒性物质的食物所引起的中毒。

食物中毒的情况一般分四种：

1、细菌性食物中毒

这种情况是因为吃了含有细菌，或者是细菌毒素的食品所引起的。一般来讲，是因为食品在制作、贮存、运输、以及售卖过程中，被细菌或者是毒素污染，接着被误食所导致的中毒。

常见的致病菌有沙门菌、大肠埃希菌、变形杆菌等。而黄金色葡萄球菌、肉毒杆菌、和链球菌等细菌，在污染了食物之后，会在食物中大量的繁殖，产生毒素。高温虽然可以杀死细菌，但是食用后仍会引起中毒。

2、真菌性食物中毒

这种情况多因吃了霉变食品，从而导致食物中毒。有些是急性的中毒，死亡率较高；也有一些是慢性中毒，会致癌。

常见的真菌有曲霉菌、青霉菌、镰刀霉菌等。一般的加热不能破坏真菌毒素，但是由于真菌的生长繁殖需要特定的环境，所以真菌性食物中毒有明显的季节性和地区性。

3、有毒的动植物中毒

比如河豚、蟾蜍、白果等食物，本身有毒。还有就是发了芽的食物，这些食材处理不当，被误食后会引起食物中毒。

4、化学性食物中毒

食物中重金属含量超标、超标食用食品添加剂等食物，吃了之后会就会导致化学性食物中毒。

食物中毒表现：

1、食物中毒多发生于夏秋两季，一般为群体性发病。发病症状相似，潜伏期比较短，起病急，但是不具备传染性；

2、患病的人近期吃过相同的食物，发病范围仅限于食用了该食物的人群；

3、身体症状主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，并且伴有发热的情况，严重时会出现脱水，甚至休克昏迷的症状；

4、食物中毒患者的排泄物稀，可能会有黏液，脓血以及腥臭味。

那我们应如何预防食物中毒呢？

1、加强食品卫生宣传，不吃腐烂、变质、过期的食物；

2、剩饭和剩菜加热不能超过两次；

3、家里因病死亡的家畜应交给专业人员解决，或者是深埋土里；

4、生瓜果和蔬菜在吃前要洗净，高温烫一下；

5、生熟食分开加工 ；

6、食用河豚等本身带有毒素的食物时，一定要经过专业的处理。

运动宝贝婴幼儿早教加盟中心老师讲解，食物中毒总是发生在不经意之间，希望各位妈妈能够多多注意生活细节，以免宝宝出现食物中毒的情况。

运动宝贝婴幼儿早教加盟中心老师对于“6个小细节教你如何避免宝宝食物中毒”讲解，现在家长对于宝宝的早教知识应该有所了解，还有其他早教知识可以继续浏览本站了解。